@Maurizio

Ecco, guarda un altro caso in cui l'aggiornamento di sistema ha messo sottosopra il bluetooth:

E' giusto esercitare il dubbio, ma qualche tentativo andrà pur fatto. Anch'io dubito fortemente che se domani un utente Apple con un Mac con Big Sur va al MediaWorld, compra le tue stesse cuffie, torna a casa, prova a connetterle ma non ci riesce.... Il bluetooth come protocollo non fa distinzioni tra marca/modello/tipologia_di_periferica, è vero che su Mac qualche capriccio lo ha sempre fatto, ma in generale funziona...

'nvenuto ! 😀

Secondo i commentatori è improbabile che esca entro l'anno https://buyersguide.macrumors.com/#ios

Che cavi usi per collegare la scheda ?

Il "perché" penso sia una domanda molto difficile, che bypasserei, e più che concentrarmi sulla ragione tecnica di uno dei tanti capricci che ogni tanto capitano nel mondo del software, cercherei un workaround per risolvere. In primis andrei dentro le preferenze Bluetooth e cancellerei tutte le periferiche che non utilizzi e anche la cuffia, nel caso compaia nell'elenco. Lo scopo è quello di forzare un refresh di quell'elenco e fare finta che quella cuffia tu non l'abbia mai avuta e l'hai comprata oggi. Un riavvio del Mac potrebbe non essere necessario ma io lo farei. A quel punto riprovi di accoppiare le cuffie come fosse la prima volta. Con un po' di fortuna potrebbe anche risolversi così.

Se hai fatto tutte le prove empiriche del caso, e verificato che anche con un installazione fresca fresca il problema si presenta immediatamente, probabilmente hai bisogno di una perizia tecnica più accurata. Per toglierti uno scrupolo puoi fare qualche test con i software che mettono a dura prova la scheda video, tipo MSI Afterburner, oppure Valley ed altri, però prima che il tuo Mac vada in "prescrizione" un opinione dai tecnici Apple potrebbe essere di aiuto.

E allora vai nella medesima pagina di quel sito. Se fai per un attimo finta di non aver mai avuto un account e provi ad accedere, ad un certo punto ti troverai davanti ad una finestra nella quale ci sarà pure l'opzione "recupera le credenziali", oppure "dimenticato la password?".

Hai guardato in Preferenze_di_Sistema/Mouse ?

(sapendo però cosa stai cancellando.....)

https://iforgot.apple.com/password/verify/appleid

Succede solo quando usi programmi di grafica ? Che scheda video hai ?

Sarà su Sky e sportmediaset.it mi pare.

Questa non era esattamente un ultima spiaggia, perché intanto era un modo per accertare che la mia ipotesi fosse corretta. Se ti metti la cuffia per una volta sola, intanto verifichi se è il software ad abbassare il volume oppure no. Se l'ipotesi fosse corretta, il primo "altro metodo" è quello di stare più vicino al computer e parlare più forte.

Il backup del disco esterno non è necessario, non per questa occasione.

Usa le cuffie. Può darsi che il programma che usi per la chiamata abbia un sistema automatico di protezione dal feedback.

La chiavetta USB esterna installante ce l'hai ?

L'alimentatore era usato ?

(come la vita) 🙃

Anche se quello scorcio è quasi outdoor 🤓

Controlla che sia formattato in una modalità "bootable".

E' una bella idea. Mi raccomando chiarisciti prima con il tecnico scelto, perché alcuni vorrebbero scegliere e venderti loro il disco nuovo da mettere dentro, mentre tu arriverai là già con tutto il kit funzionante 🤓

Ma dove è fisicamente montato questo "disco B" ?

Potresti prepararti una chiavetta USB di avvio e installazione direttamente di El Capitan.

Ecco la vera causa dei tuoi problemi.