Sbrisolona

[alfonsohuby]

Io adoro questo dolce, da quando l'ho provato nel lontano 2003...

E' una torta secca tipica della provincia di Mantova e siccome io l'adoro e non ho avuto modo di recarmi a Mantova di recente, ieri me la sono fatta da me.

C'è qualcun'altro che come me adora questo dolce???

[Thefrank0]

Lo provai tempo fa, era ottimo:)

[manovella]

eccomi eccomi non so quella di Mantova com'è ma quella che fa mia mamma con dentro ricotta, cioccolato e rum è pa paura!!!

[sinpolpy]

buonissima..

[alfonsohuby]

eccomi eccomi non so quella di Mantova com'è ma quella che fa mia mamma con dentro ricotta, cioccolato e rum è pa paura!!!

la ricetta originale è con:

farina "00", farina di mais, zucchero, burro, strutto, scorza di limone, vaniglia e zucchero

io però lo strutto non lo uso

se volete unirvi

http://www.facebook.com/group.php?gid=23228620279

[Querty]

è quella con le mandorle? no perché se ci sono le mandorle a me non piace...

[alfonsohuby]

è quella con le mandorle? no perché se ci sono le mandorle a me non piace...

decisamente "mandorlosa"!

[Querty]

decisamente "mandorlosa"!

uh ok non mi piace

[Cybersyn639]

uh ok non mi piace

Mandorle?

[Querty]

Mandorle?

Io non riesco a mangiarle:confused:

[netrunner]

buonissima! però fa effetto segatura, ti asciuga tutta la bocca; mentre la si mangia bisognerebbe mettersi un tubicino che eroga acqua in bocca altrimenti fa da tappo

[alfonsohuby]

buonissima! però fa effetto segatura, ti asciuga tutta la bocca; mentre la si mangia bisognerebbe mettersi un tubicino che eroga acqua in bocca altrimenti fa da tappo

no, ti sbagli... non è così secca come sembra perchè c'è il burro che la rende scioglievole una volta in bocca... mmm... dov'è che vado ad assaltare il vassoio giù in salotto

già ieri sera ho fatto il maiale, penso di averne mangiato almeno 150/200 gr

e la dieta è andata a farsi benedire

[Mentor]

Sabato sera sono stato fuori a cena e non ho avuto il "coraggio" di ordinarla come dolce.

Mi sa che dovrò tentare...

[alfonsohuby]

Sabato sera sono stato fuori a cena e non ho avuto il "coraggio" di ordinarla come dolce.

Mi sa che dovrò tentare...

di dove sei Mentor?

[piripicchio]

Mai assaggiata ma dalle foto intuisco che è un dolce che mi piace:)...la si trova in pasticceria?

[Mentor]

di dove sei Mentor?

Delle parti tue... Ma vivo a Milano gran parte dell'anno

[zighiri]

ieri con un gruppo di anziani abbiamo festeggiato l'ultimo giorno dell' intervento a cui si sottoponevano:cry: e la dottoressa ha portato un dolce molto simile

[Michael Scofield]

La nostra "sbrisolona" è così...

... una bella spruzzata di grappa bianca sopra... e via!!!

[Danielito]

si mangia anche da noi in veneto solo che c'è molto zucchero sopra

e ha un nome diverso

[alfonsohuby]

Mai assaggiata ma dalle foto intuisco che è un dolce che mi piace:)...la si trova in pasticceria?

Credo che in Lombardia - Emilia Romagna e Veneto si trova tranquillamente

si mangia anche da noi in veneto solo che c'è molto zucchero sopra

e ha un nome diverso

da te mi pare si chiami rosegotta o qualcosa del genere

[Danielito]

fregolotta

[alfonsohuby]

fregolotta

ho controllato la ricetta della fregolotta, in pratica è la stessa (procedimento e ingredienti principali) solo che rispetto alla sbrisolona manca la farina di mais e l'aroma vaniglia

Cmq in fin dei conti è una pasta frolla con + burro e + zucchero del normale a cui vanno aggiunte le mandorle e la lavorazione deve essere sommaria, non liscia... ma è troooooppo buona

[Danielito]

puciata nel vinello è favolosa

[DeaNera®]

a me non piace

ho provato quella che si fa a Vicenza, non so se poi cambia qualcosa da regione a regione

[alfonsohuby]

puciata nel vinello è favolosa

NOOOOO!!!

Me l'amazzi così

[Danielito]

non sai mangiare

[alfonsohuby]

ma va... devi gustarla da sola...

[BRONKOS]

la sbrisolona è una delle torte più buone che ci siano per me...

da sola o pucciata in un bel bicchiere di Albana di Romagna

[Miss K Lurina]

troppo asciutta per me

[Melissa]

mai provata, ma potrei farmela ed assaggiare...

ricetta (quella originale!)??