Si lo so ma non sono riuscito a trovare da nessuna parte la soda quindi ho letto nella ricetta che si può usare l'acqua molto frizzante, tra l'altro è la prima volta che lo faccio.
N.b. Io in realtà sono di Palermo quindi personalizzo la ricetta nordica senza che nessuno si offenderà visto che dalle mie parti non è molto conosciuta.