Filmato avi e doppio audio

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Ciao a tutti, mi serve una mano per riuscire a covertire un file video in dvd.

Ho un file .avi con la doppia lingua, italiano ed inglese, ed i doppi sottotitoli, sempre italiano ed inglese, facendolo andare con vlc ho la possibilità di scegliere sia i sottotitoli che la lingua. Il mio problema è nella conversione del file in DVD, come faccio a fare in modo che il DVD alla fine sia solo in lingua italiana e senza sottotitoli?

Grazie e ciao.